ホンシメジ三昧 [きのこ]
ホンシメジ(本占地)/ [Lyophyllum shimeji] 2016/11/1 長野県
朝方まで雨が残っていたようだが、昼前には陽が射しだす天気となった。
山の湿り具合は良好。
シロを順に巡っていくが、シモコシ×、ハナイグチ○、シモフリシメジ×などどちらかというと
負け越しの状態でマツタケ尾根に到着。
フォトジェニックでないキノコはそこそこ出ている。
ヒノキ林を下り、赤松の尾根に出る。
尾根の両サイドにマツタケの菌影を探すが、気配もない様だ。
マツタケモドキ、ショウゲンジ、ケロウジ、それに綺麗な鮮黄色のカベンタケ（モドキ？）の群落。
尾根をずんずん下ると、写真の育ちすぎたシャカシメジ様の株があった。
少し掘り下げてみると、これはホンシメジだね（＾＾）
周囲を見渡すと同じような株がほかに２つと尾根筋の赤松根際に成菌らしき株が５つ（＾＾）
マツタケ、クロカワはダメだったがこれならオッケーかな？
ホンシメジ(本占地)/ [Lyophyllum shimeji] 2016/11/1 長野県
ホンシメジ(本占地)/ [Lyophyllum shimeji] 2016/11/1 長野県
大黒本しめじ 2016/10/30 兵庫県(スーパーで購入)
前の週にこの栽培ホンシメジ（タカラバイオ）をホイル焼きで食べていたので、今回同じように
天然ものでやってみた。
苦労してとってきた思い入れの分を差し引いても、やはり、旨味の質が違うように思う。
そりゃあ天然モノは違いますよ。先日は多分同じ場所でちょうどこれくらいのを何株か採りました。
by もせて (2016-11-06 10:02)
今回も尾根はこの辺で回れ右しました。
二日ほど前に地主さんがマツタケ採ってたとの情報が
あったんですが、今回も空振りでした。
by ぽっとべりぃ (2016-11-06 10:43)