霧の六甲、久しぶりの書き込み [きのこ]
膝が痛んだり身内の不幸とかいろいろあって、今年のキノコ春の陣は気が付くとすでに終盤を迎えていた。何とか動ける状態になったので、ようやく出かけた六甲山は霧の中だった。
マツオウジ(松旺子)/ Train Wrecker [Neolentinus lepideus] 2018/05/31 神戸市
この時期に必ず出会うマツオウジ。食べると歯切れというか食感は多少強靭さで優っているきらいはあるが、あの松ちゃんに匹敵するのではないかと思う。
まあ、香りはどちらかというと松脂っぽい匂いが漂うのみなのではあるが。
それでも松茸のお吸い物に幼菌のスライスを浮かべるとそれなりに見えるのが楽しいね。
